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卡洛伊王又閒下來,他沒再回客廳繼續自己的胡思亂想,重又成為杵在廚房中央的中流砥柱,監工一樣看著他的小傢伙忙,不過因為幫過了忙,所以顯得也沒那麼礙事了。
唐瑭將這些鳥肉全都放進調溫鍋里,倒滿清水,再加上先前切好的大塊薑片,蓋上鍋蓋,調溫至高壓五百度————這種鳥體質堅韌,能在一百度的體感溫度下存活,不使用高壓鍋根本煮不熟。
等水沸騰後,幾次開蓋撈出血沫,最後焯水撈出,放在一旁備用。
鳥肉肉眼可見的變了色,應當是半熟狀態,旁觀的艾爾皺了皺鼻子,驚訝的發現,這些鳥肉並沒有散發出意料之內的異味,相反,隱隱泄出的肉香意外的勾人。
看上去也不柴,說不定現在吃的話,味道會比生嚼更好一點。
艾爾蠢蠢欲動,想到什麼就直接做了,精神力偷偷摸摸勾起一小塊鳥肉,掃一眼完全沒有察覺,正忙著熱鍋抄料的小戀人,一口將鳥肉吞下。
半生不熟的肉跟全生的肉有本質上的差別,生肉更嫩,但太滑口粘膩,而且粘連著血水,基本上嚼碎了骨頭就囫圇吞下去;但口中的這塊肉不一樣,微硬的肉塊有著從未品嘗過的奇妙口感,雖然不算嫩,卻也沒有烤熟後的肉那麼柴板,軟嫩彈牙,每咬一口,不同於血液氣息的肉湯汁液滲出,出乎意料的美味。
卡洛伊王頭一次意識到,『鮮嫩多汁』這個形容詞,也是可以用在肉食上的。
味道很不錯,這應該是成品了吧?
艾爾再掃一眼唐瑭,又勾起一小塊肉,嚼碎了連骨頭一起吞掉。
等唐瑭炒香了底料,轉身去端肉鍋的時候,鍋里的肉塊已經少了三分之一。
唐瑭:......?
他困惑的顛了顛明顯輕了不少的鍋,目光落在廚房內唯二的生物身上,難得無奈:「......陛下,還沒煮熟呢。」
艾爾並不是那種做了壞事不認帳的王————儘管他覺得這不能算得上是什麼『壞事』,但對上那雙澄澈的眸子,也難有點心虛,不著痕跡的避開小戀人的目光:「我覺得可以吃了,味道不錯。」
「這是用來燉湯的呀,」唐瑭輕嘆了口氣:「看來陛下是真的很餓了。」
喝過營養液才進入遊戲的艾爾:......我不是!我沒有!
唐瑭沒多糾結被提前偷吃掉的肉,將剩下的肉倒進炒好料的鍋里,注滿清水,丟入幾個蔥結,倒入切好的藍榛,蓋上鍋蓋開始頓煮。
在高壓調溫鍋的幫助下,原本需要頓至少兩個小時的鳥只需要半個小時就能好,這個時間,剛好夠他將番茄炒蛋,以及香煎鳥胸肉做完。
這兩道菜都不是特別需要技術含量的菜式,把握好火候,調味品用料就能做的很好吃————番茄炒蛋加糖提鮮加鹽增味,鳥胸肉在上煎鍋之前要先將肉垂松,用小半碗蛋清、精鹽醃製片刻,沖洗乾淨瀝水上鍋,炒料用的油煎出來的肉又香又嫩,連鹽都不用放,撒一點胡椒粉,伴幾片煎熟的蒜片,就是很完美的一盤煎肉。
艾爾從廚房中央逐漸挪步至案台前,垂看著一大盤紅黃交錯,散發著酸甜氣味的食物,以及散發著誘人肉香的煎肉片,喉頭時不時滾動一下。
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