中山小说

手机浏览器扫描二维码访问

第97章 做一道菜我锁一道菜就是怕你偷吃（第1页）

“瞅你咋地？”

哐的一声，江阳将保险箱放在距离自己最近的地方，生怕江苗苗偷吃一样。

只见女孩恨恨的扭过头去，仔细的盯着手中的香菜，像是要将香菜洗出花样一般。

很快，香菜被她清洗齐全，就是很嫌弃的闻了闻自己的手指，皱着眉头，使劲用水龙头冲洗了两下。

她觉得香菜有一股臭虫的味道，让她很是不习惯，将香菜装在盆子里。

“给给给，香菜洗好了！”

江苗苗拿着装香菜的小盆子，哐的丢在江阳面前。

江阳摇了摇头，堂妹脾气也就这样了，以后要是嫁出去，妹夫怕是要吃苦了啊！

虽然自己不是堂妹的亲哥哥，但胜似亲哥哥。

以后妹夫要是受到堂妹的欺负的话，作为堂哥一定会帮妹夫说话。

牛肉还没有腌制好，现在不急着做香菜牛肉，可以先将白灼白菜心弄好。

要想白灼白菜心好吃，白灼汁一定要配置好。

一勺生抽、半勺蚝油、些许味精、一勺陈醋、香油充分搅拌。

烧好的开水，缓慢浇灼在黄嫩的白菜心上。

顷刻间，白菜心片片绽放。

如花绽放近乎1o秒的过程，却在开水中进行，感觉格外神奇。

白菜心在开水中浸泡三分钟后，捞出码盘备用。

再将葱姜蒜末，与碎辣椒，码在白菜心上。

江洋把早就准备好的白灼汁，缓缓浇盖白灼白菜心上。

虽然这是一道非常简单的菜，但每当吃得太过油腻时，一份白灼白菜心，就犹如夏日的冰块，瞬间让人透彻心凉。

就在这时，孙元奎吆喝了一声：“开水已经全部倒入铁盆了，江阳你这是要给鸡拔毛和处理内脏吗？”

刚把白灼菜心放入保温箱，江阳便循声看去，只见一个可以洗澡的大铁盆，冒着滚滚蒸汽。

虽然自己现在做好了两道菜，但后续的三道大菜，都需要时间。

特别是五元神仙鸡，需要炖制好几个小时才能达到完美的地步。

看了一眼时间，此时已经9:38，牛肉已经腌制入味。

江阳稍作考虑，便直接点头答应。

“好的，你帮我处理下这两只鸡吧！等会儿我来切块。”

他相信，有4o多岁的孙元奎，拔鸡毛取鸡内脏应该不成话下。

他还乐得于此，有人主动给他帮忙。

恰好此时牛肉已经腌制入味，香菜牛肉也挺简单，将牛肉与小米椒香菜爆炒即可。

与此同时，孙元奎将两只已经杀好的鸡放入滚烫的开水中。

他知道必须得赶紧给鸡翻面，并且不需要在开水中烫很久，只需要一两分钟即可。

不然得把鸡的皮肉给烫烂烫坏，影响口感。

在开水的作用下，鸡身上的臭味散开来，他赶紧打开窗，并且将排气扇功率全开。

两只三黄鸡在开水中一番滚动之下，皮肉变得软弹，鸡毛的根系也变得松散。

孙元奎赶紧将两只鸡拿了起来，然后在另一个盆子中，轻松将所有鸡毛褪光。

还好这两只鸡没有在换毛期间，不然毛孔缝隙中的细微毛，很难处理，需要花费很多时间。

光秃如白虎的三黄鸡将，此时格外白嫩，并且肉质q弹。